大江 发表于 2022-4-15 15:00:00

芹菜汁和热狗中的硝酸钠

食用使用芹菜汁代替硝酸盐的热狗是否健康?

在本篇中,我们将讨论芹菜汁与热狗中的硝酸钠。吃用芹菜汁代替硝酸盐的热狗好吗?

首先,让我们谈谈为什么制造商在热狗和其他加工肉类中加入芹菜汁。芹菜汁是提供硝酸盐的一种方式。硝酸盐作为一种治疗剂——它们可以保存肉。

美国农业部不承认芹菜汁是一种治疗剂,因此他们将其列为抗菌剂。

那么,这种天然硝酸盐来源是否真的比合成形式更健康?

研究表明,在加工热狗和熟食肉类中发现的硝酸钠会导致癌症。然而,没有研究表明芹菜汁会做同样的事情。

直到我读到一项研究表明它具有相同的效果,我才知道它是否安全。

但是,我会说非有机芹菜喷洒了杀虫剂,杀虫剂和除草剂。当您购买带有芹菜汁的有机肉类时,果汁通常不是有机的。

因此,非有机芹菜汁实际上在一定程度上污染了有机草饲肉制品。

总体而言,如果您要吃热狗,请尽量始终选择有机食品和草食。此外,如果可能,尽量避免使用所有硝酸盐。

您应该进行健康的生酮饮食和间歇性禁食,以抵消任何可能含有致癌物质的食物的影响。
页: [1]
查看完整版本: 芹菜汁和热狗中的硝酸钠