大江 发表于 2021-6-20 14:00:01

这是一种碳水化合物对生酮的影响

您是否在酮类上消费了正确类型的碳水化合物?看一下这个!

重要的不只是酮上的碳水化合物含量。重要的是碳水化合物的质量。在此篇中,我将详细介绍您应该和不应该在酮上使用的碳水化合物类型。重要的是不仅要考虑食物中糖的含量,还要考虑碳水化合物和淀粉的含量。

请记住以下几点:
纤维会在一定程度上缓冲淀粉和糖。

重要的是要考虑食物中淀粉的量以及是否加热。您不想消耗已加热或加工过的淀粉。

烹调淀粉的次数越多,其血糖指数就越高。例如,生马铃薯就可以了。但是,煮熟的土豆不适合酮类食用。

即使您通常每天可以在酮上摄入50克碳水化合物,您还是要消耗低血糖的碳水化合物。您不希望消耗50克实际糖,因为它会使您的血糖升高。

几个例子:

羽衣甘蓝-(对酮类友好)
数量:1杯
总碳水化合物:4克
纤维:2克
净碳水化合物:2克
糖:0克

苏打水-(不适用于酮)
数量:1罐
总碳水化合物:39克
纤维:0g
净碳水化合物:39克
糖:39克

马铃薯薯条-(不适合酮类)
数量:3盎司。
总碳水化合物:19克
纤维:2克
净碳水化合物:17克
糖:0克

草莓-(少量)
数量:1/2杯
总碳水化合物:7克
纤维:2克
净碳水化合物:5克
糖:3克

胡萝卜-(少量)
数量:2/3杯
总碳水化合物:7克
纤维:2克
净碳水化合物:5克
糖:4克

面包-(不适用于酮)
数量:1片
总碳水化合物:15克
纤维:0.8克
净碳水化合物:14.2克
糖1.5g

面食-(不适用于酮)
数量:2盎司。
总碳水化合物:42克
纤维:3克
净碳水化合物:39克
糖:1克

大米-(不适合酮类)
数量:1杯
总碳水化合物:45克
纤维:0.6克
净碳水化合物:44.4克
糖:0.1克

参考:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5858534
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