大江 发表于 2021-4-25 09:00:03

世界上营养最丰富的食物

什么是最营养密集的食物?答案是器官肉。器官肉的浓缩营养素比肌肉肉高10-100倍。

器官肉具有更高的生物利用营养素,例如:
   铁
   锌
   硒
   维生素A
   维生素D
   维生素B12
   镁
   维生素B1
   维生素B2
   硫辛酸
   维生素B6
   磷
   胆碱
   辅酶Q10
   维生素K2

植物缺乏某些营养,例如:
   维生素B12
   维生素D3
   DHA(Ω-3脂肪酸)
   维生素A(称为视黄醇的活性形式)

植物也有肌醇六磷酸,这是抗营养物质。它们阻止某些营养,例如:
   铁
   钙
   镁
   锌

但是,从植物中获取某些营养物质要比从肉中获取更为容易。这就是为什么您想要在饮食中将肉类与植物结合在一起的原因。

从植物中更容易获得的营养素:
   植物营养素
   维生素C
   维生素E
   维生素K1
   钾
   镁

如果您不喜欢食用器官肉,则可以将其作为补充。您还可以购买混有内脏肉的某些类型的汉堡包。
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